在湘潭市岳塘區(qū)行政中心機(jī)關(guān)食堂內(nèi),文明就餐巡檢員豎起大拇指,為踐行光盤的黨員干部點(diǎn)贊
“厲行節(jié)約、嚴(yán)禁浪費(fèi),光盤行動(dòng)、勤儉節(jié)約”,食堂墻壁上各類宣傳標(biāo)語(yǔ)十分醒目
圖文/記者 胡飛云
“光盤了,真不錯(cuò)!為您點(diǎn)贊!”8月17日午餐時(shí)間,在湘潭市岳塘區(qū)行政中心機(jī)關(guān)食堂內(nèi),文明就餐巡檢員戴婷頻頻豎起大拇指,為踐行光盤的黨員干部們點(diǎn)贊。
“厲行節(jié)約、嚴(yán)禁浪費(fèi),光盤行動(dòng)、勤儉節(jié)約!”來(lái)自岳塘區(qū)總工會(huì)的嚴(yán)萬(wàn)能被點(diǎn)贊后,笑著指了指食堂墻壁上的宣傳標(biāo)語(yǔ),表示堅(jiān)持光盤是杜絕浪費(fèi)的有效措施,自己作為黨員更應(yīng)該帶頭落實(shí)。
興家猶如針挑土,敗家好似浪淘沙。習(xí)近平總書記日前對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示,強(qiáng)調(diào)要采取有效措施,建立長(zhǎng)效機(jī)制,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。岳塘區(qū)深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神,首先在機(jī)關(guān)食堂倡導(dǎo)黨員干部帶頭開展光盤行動(dòng),以黨員干部示范引領(lǐng)作用帶動(dòng)大家按需打菜節(jié)約用餐、堅(jiān)決抵制舌尖上的浪費(fèi)。
“魚給我兩塊就行!”在窗口前,岳塘區(qū)人社局黨員干部羅納新,根據(jù)自己的食量提出了要求,這餐飯他還點(diǎn)了半勺紅蘿卜炒肉、半勺炒南瓜、一份蔬菜、一碗湯?!俺远嗌?,打多少,不夠再加!”羅納新是食堂文明就餐巡檢員公認(rèn)的 “光盤達(dá)人”,他說(shuō)這樣就沒(méi)有吃不完、不夠吃的煩惱了。
“這習(xí)慣不錯(cuò)!我們向你學(xué)習(xí)!”排在羅納新后面的機(jī)關(guān)干部笑著說(shuō)完,也要求打菜員每份菜先給自己少來(lái)點(diǎn)。“如果不夠吃,您再來(lái)加!”打菜員也善意地提醒。
“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi),從機(jī)關(guān)食堂抓起,更要黨員帶好頭?!痹捞羺^(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心副主任丁應(yīng)介紹,他們不僅大力倡導(dǎo)黨員干部們帶頭落實(shí)光盤行動(dòng),帶動(dòng)身邊的同事一起加入,并全過(guò)程管控機(jī)關(guān)食堂餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)流程,做到嚴(yán)格食堂物資采購(gòu),嚴(yán)格食堂餐飲加工,嚴(yán)格用餐管理,嚴(yán)格餐廚廢棄物資管理。
“當(dāng)日食材當(dāng)日采購(gòu),既確保食材的新鮮和質(zhì)量,又可以控制好數(shù)量,避免因存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)造成浪費(fèi)?!笔程脧N師長(zhǎng)劉虎指著菜品區(qū)告訴記者,一般中餐葷素搭配5個(gè)菜,湯品1個(gè)。他說(shuō),現(xiàn)在食堂炒菜盡量避免大鍋一次炒完,按照時(shí)間分流,采取多鍋分炒,這樣更有利于按量按需提供飯菜,“我們倡導(dǎo)廚師做到控鹽控油,讓大家吃得更健康,在配菜上盡量做到色香味俱全,從味道上吸引大家做到光盤?!?/span>
劉虎還告訴我們,為了確保物盡其用,一些食材的邊角料,如空心菜桿,在確保新鮮安全的前提下,都會(huì)進(jìn)行及時(shí)回收,制作成早餐的配菜也很受大家的歡迎。
當(dāng)前,岳塘區(qū)正將黨員干部帶頭光盤行動(dòng)從機(jī)關(guān)食堂向各街道、社區(qū)食堂廣泛深入推進(jìn),從而推動(dòng)節(jié)約一度電、一滴水、一張紙等良好習(xí)慣的養(yǎng)成,并帶動(dòng)全區(qū)上下形成勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)風(fēng)尚。
責(zé)編:陶妞
來(lái)源:岳塘新聞網(wǎng)
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